秋刀魚は大好きな魚のひとつです。
でも旦那さんの反応はいまひとつな魚でもあります。しかし！これは1匹ペロリと
ご飯2膳食べてくれる貴重な1品。圧力鍋で骨までやわらかくホロホロになるまで煮込むので、小骨を気にすることなく食べられるという点が勝因ではないかと、私は思っていたのですが、たずねた所「生臭くないから」とのこと。えーーっ！秋刀魚が生臭くないなら、もうなんでも食べるじゃん、と思ってしまいました。（ま、そう簡単にはいかないんだけど）

【材料】　2人分
さんま　2匹　／　しょうが（すりおろす）　1かけ　
【調味料】
醤油　1/4カップ　／　みりん　1/4カップ　／　砂糖　小2　／　豆板醤　小1　／　水　1カップ　
【つくり方】 材料をすべて圧力鍋に入れて、加圧20分。できあがり。

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