実家からもらってきた冬瓜。
かなりいろいろ使ってきましたが、まだまだありますよ。あと1玉。旦那さんはちょっと飽きてきた様子…、なので今回はちょっと中華っぽいのにしてみました。冬瓜自体があまり自己主張しない食材なので、何に入れても案外うまくまとまるんですね。

【材料】　2人分
豚肉（薄切り）　150g　／　冬瓜　適量　／　車麩（普通の麩なら5-6こ）　1こ　／　にんにく　1かけ　／　しょうが　1かけ
【調味料】
酒　大1　／　水　大2　／　鶏がら（顆粒）　小1　／　オイスターソース　小1　／　塩・コショウ　少々　
【つくり方】
車麩を水につけてもどしておく。フライパンに肉、すりおろしたにんにく・しょうがを入れよく炒める。冬瓜も入れよく炒め、調味料すべてを入れ、よくからめる。（この時点ではまだちょっと汁っぽいです）水気を切った車麩を手でちぎりながら投入し、麩にスープを吸わせるように炒め煮したら、できあがり。

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