秋になると栗が食べたくなりますね。
1ｋｇ買ったのですが、甘くて当り！でした。まずは栗ごはん。栗は下準備が大変ですが、圧力鍋を使えば、鬼皮も渋皮もつるっとむけて、指が痛くなることはありません。残りは栗きんとんにしよう。渋皮煮も食べたいし、どうしよう、もう1ｋｇ買おうかな。

【材料】　2人分
栗　適量　／　米　1.5合　／　昆布　5cmくらい　
【つくり方】
栗をざっと洗い、上に十字の切り込みを入れておく。圧力鍋に栗を入れ、ひたひたの水を入れ、2分加圧。圧力が外れたらすぐに、ザルにとり、温かいうちに皮をむく。（この時点ではまだ栗は固いです）米を研いで米の上に昆布を乗せて、栗を入れ、いつもどおりにご飯を炊く。できあがり。


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