急にピザが食べたくなり、焼きました。
…がチーズがスライスチーズしかなくて、ビジュアルが微妙に。
でもまあ、それなりにおいしかったです。今日はパンピザ。1次発酵でもう焼いてしまうので、かなり楽チンです。

【材料】　直径30cm
強力粉　200g　／　ドライイースト　小1　／　砂糖　大2　／　塩　小1/2　／　水（冬はぬるま湯）　60ｃｃ　／　牛乳　70cc　／　オリーブオイル　小1　／　ツナ缶　1缶　／　たまねぎ（薄切り）　1/2こ　／　チーズ　適量　 　　
【つくり方】
ボールに粉全部を入れ、真ん中をくぼませて、そこへ水を注ぐ。粉がまとまってきたらオリーブオイルを入れ、滑らかになるまで捏ねる。ぬれぶきんをかけ、2倍になるまで発酵。ガス抜きをして、めん棒で直径30cmまで伸ばし、ピザソース→ツナ→たまねぎ→チーズの順に乗せ、180℃のオーブンで12分焼いてできあがり。

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