今日の旦那さんのおやつはチーズケーキ。
先日の血液検査で、ピーク時には670mgもあった中性脂肪が77mgまで下がってました。これは基準値でも低い方で、先生にも「よく頑張りましたね」と言ってもらえたようです。なのでちょっとしたご褒美です。
でもだからってそんな高カロリーなモノいいの？とお思いの方もいると思いますが、
ええ、もちろん断じていけません。そこで今回はクリームチーズではなくカッテージチーズで作りました。乳脂肪が低く、クリームチーズの1/3のカロリーに抑えられます。
「食べる前に写真撮っといてー」と言ったら、すごくキレイに撮ってくれて、これまでの私のへなちょこ写真との差が…。

【材料】　2こ分
カッテージチーズ（うらごしタイプ）　100ｇ　／　牛乳　150ｃｃ　／　板ゼラチン　2枚（3ｇ）　／　砂糖　小4　／　レモン汁　大1
【つくり方】
板ゼラチンを水につけ柔らかくしておく。鍋に牛乳、砂糖を入れ温める。砂糖が溶けたら、ゼラチンを入れ、溶けたら火を止める。ボールにカッテージチーズを入れ、鍋の牛乳を少しずつ伸ばすように入れ、最後にレモン汁を入れる。器に流し入れ、冷蔵庫で3時間くらい冷やして、できあがり。最後にブルーベリーを添える。（なくてもOK)

↓ランキングに参加しています。クリックして頂けると励みになります。