毎日暑いので、さっぱりしたものが食べたくて、ささみにしました。
このカレーソースはヨーグルトの酸味でさっぱり頂けますが、ささみ肉はパサつきますので、マヨネーズで油をプラス。ガラムマサラがあれば最後にひとふりでスパイシーに仕上がります。

【材料】　2人分
鶏ささみ　3 - 4本　　
【調味料】
ヨーグルト　大1　／　マヨネーズ　大1　／　カレー粉　小1　／　塩・コショウ　少々
【つくり方】
ささみはスジを取り除き、1cm弱くらいの薄さまでたたくor包丁で開いておく。フライパンに油をひき、表面カリッと焼く。調味料をすべて混ぜてソースを作る。ささみを2cmくらいに切り、盛り付けてできあがり。

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